（わんどの牛・・・ホームページ参照）
キッチャングループで使うわんどの牛でプレスハムを作りました。
多分、近江牛でチマキやカッパの部位を使って作るハムは日本初だと思います。
焼くと当たり前ですけど焼肉になりますし、めちゃめちゃ美味しいですよ。
特徴は完全手作り、無添加でプレスして作る事。
現在はキッチャンの醍醐店、百万遍店で商品化、小売店では一本（600ｇ）3600円
で販売しています。是非、ご賞味ください。
今後は某有名な百貨店での販売も予定。
で、このハムの商品名を「わんどのハム」にしようと思っています。
ワンドとは朝鮮語で王道と言う意味です、どうですか？
王道のハム！！！かっこいいですよね。
そして何より、自分達の牛で作る牛ハム、ロマンを感じます。
これから益々、商品作りに気愛を込めて頑張って行きます。
